库迪咖啡品牌速问速答（一）库迪咖啡加盟电话

问：库迪制定了一个目标，到2025年底开1万家店，三年万店是一个很惊人的速度，在国内消费行业都是很少见的，为什么想要这么快的速度？

答：我们对于中国的咖啡市场有一个完整的研判，库迪咖啡加盟费，六七年前我们做第一个咖啡品牌的时候，人均年消费量是6杯，6杯当中有5杯是速溶，一杯是现磨，那个时候中国的咖啡品牌也没有几个。

现在，中国咖啡市场消费者接受程度肯定是变高了，去年中国人人均年消费量是9杯，有3杯是速溶，有6杯是现磨，现磨已经增长了6倍，其实蛮惊人的，库迪咖啡官网，对应的是市场竞争环境。

但咖啡市场远远没有到达一个成熟阶段，德国人均是800多杯，中国香港、中国台湾和日本是300杯，韩国是亚洲第一名是400多杯，而中国大陆市场只有9杯。过去是培养大家的消费习惯，而现在是一个高速增长阶段。

现在可以做到这么快，一个是联营机制对于联营商的主观能动性的释放，第二个的确是整个大的市场环境，包括整个咖啡市场的活跃程度。

问：开始定的目标就是三年开到1万家吗？还是后来有调整？

答：事实上，我们都一直在调整，每个月都会根据实际情况做增长的规划。我们觉得咖啡市场非常大，当我们要进来的时候，因为团队的背景以及我们的经验值，一开始的目标就不是几百家，整个框架就是奔着几千家门店的规模去搭建的，一开始就有一个三五千家的规划。

问：谁参与调整？

答：核心的管理层，包括运营、营销、策略、供应链、营建，拓展，收益等等的，每一个调整它都是一个体系性的调整，不会是哪个部门单独的一个变动，所以其实每一次这些核心部门都会一起参与。

问：库迪内部管理层讨论最多的问题是什么？

答：到目前为止最大的挑战还是高速发展，每天在做的最多的工作是在复盘，在看体系里面还有什么地方是可以去升级优化的。

问：前段时间会听到一些运营商的抱怨，说服务跟不上，可能人不够，可能是因为前一段时间的爆发式增长，现在这种情况会有改善了吗？

答：我们需要第一手的情况告诉我们，体系当中还存在哪些问题，然后用非常快的速度把它解决。我们已经设立了各种各样的反馈机制，比如联营商如果遇到问题可以通过邮箱联系到库迪管理层。

问：目前库迪选址的一个标准是什么样子？

答：选址的标准核心是门店整体盈利能力。

库迪的商业化团队之前在每个城市的商圈都有一定的经验积累，同时，库迪会辅助大数据支撑，每个选址都会去看它的大位置小位置、人流客群跟商圈。库迪从这个阶段就开始保证联营商进来之后，门店的盈利能力是足够的。到后面，库迪都是在往核心指标也就是门店盈利能力上面靠。